Einen großen Topf mit Salzwasser zum Kochen bringen.

200g Nudeln (Form nach Wahl) hinzufügen und nach Packungsanweisung al dente kochen.

Die Nudeln abgießen und beiseitestellen.

Die gekochten Nudeln zurück in den Topf geben.

100 ml Sahne und 100g geriebenen Cheddar-Käse hinzufügen.

Rühren, bis der Käse geschmolzen ist und die Nudeln gleichmäßig überzieht.

Mit Salz und schwarzem Pfeffer abschmecken.

In einem separaten Topf 1 Brokkolikopf, in Röschen geschnitten, etwa 3–4 Min. kochen, bis er gerade zart ist.

Das Wasser abgießen und den Brokkoli mit 1 Esslöffel Butter in eine Pfanne geben.

Weitere 2–3 Min. braten, bis er knusprig und leicht goldbraun ist.

Den knusprigen Brokkoli zu den Nudeln geben.

In derselben Pfanne einen weiteren 1 Esslöffel Butter und 2 gehackte Knoblauchzehen hinzufügen.

Den Knoblauch 1 Min. anbraten, bis er duftet.

200g Garnelen, geschält und entdarmt, hinzufügen und 2–3 Min. pro Seite kochen, bis sie rosa und gar sind.

Mit Salz und Pfeffer abschmecken.

Die gekochten Garnelen zu den Nudeln geben.

Alles vorsichtig vermischen.

In Schalen servieren und mit frisch geriebenem Parmesan (optional) bestreuen.

Sofort genießen.