Shrimp Broccoli Pasta mit Cheddar

Anweisungen

1. Die Pasta kochen:

   • Bringe einen großen Topf mit Salzwasser zum Kochen.

   • Gib 200g Pasta (Nudelsorte deiner Wahl) hinzu und koche sie gemäß den Anweisungen auf der Packung, bis sie al dente ist.

   • Gieße die Pasta ab und stelle sie beiseite.

2. Die Sahnesauce zubereiten:

   • Gib die gekochte Pasta zurück in den Topf.

   • Füge 100 ml Sahne und 100g geriebenen Cheddar-Käse hinzu.

   • Rühre um, bis der Käse schmilzt und die Pasta gleichmäßig bedeckt.

   • Würze mit Salz und schwarzem Pfeffer nach Geschmack.

3. Den Brokkoli kochen und knusprig braten:

   • Koche in einem separaten Topf 1 Kopf Brokkoli, in Röschen geschnitten, für etwa 3–4 Minuten, bis er gerade eben zart ist.

   • Gieße das Wasser ab und gib den Brokkoli mit 1 Esslöffel Butter in eine Bratpfanne.

   • Brate ihn weitere 2–3 Minuten, bis er knusprig und leicht goldbraun ist.

   • Gib den knusprigen Brokkoli zur Pasta.

4. Die Garnelen kochen:

   • Gib in dieselbe Pfanne einen weiteren 1 Esslöffel Butter und 2 gehackte Knoblauchzehen.

   • Brate den Knoblauch 1 Minute lang an, bis er duftet.

   • Gib 200g Garnelen, geschält und entdarmt, hinzu und koche sie auf jeder Seite 2–3 Minuten lang, bis sie rosa und durchgegart sind.

   • Würze mit Salz und Pfeffer nach Geschmack.

   • Gib die gekochten Garnelen zur Pasta.

5. Servieren:

   • Mische alles vorsichtig zusammen.

   • Serviere es in Schüsseln und garniere es mit frisch geriebenem Parmesan-Käse (optional).

   • Genieße es sofort.