Party-Käseplatte

Anweisungen

1. Bereite die gefüllten Eier vor:

   • Koche die Eier hart.

   • Schäle die Eier, halbiere sie und entferne die 4 Eigelb.

   • Zerdrücke die Eigelbe in einer Schüssel und füge 1 EL Mayonnaise, 1 TL Senf, Salz, Pfeffer und ½ TL Zitronensaft hinzu. Verrühre alles, bis es glatt ist.

   • Löffle oder spritze die Mischung zurück in die Eiweiße.

2. Bereite das Obst und Gemüse vor:

   • Wasche die roten Weintrauben, Blaubeeren, Äpfel, Birnen und Karotten.

   • Schneide die Äpfel und Birnen in dünne Scheiben.

   • Schneide die Karotten in Stifte.

3. Bereite die Käsesorten und das Fleisch vor:

   • Schneide den französischen Blauschimmelkäse und Brie in mundgerechte Stücke.

   • Ordne die Salami- und Lukanka-Scheiben auf einem Teller oder Brett an.

4. Stelle die Wurstplatte zusammen:

   • Ordne die Käsesorten auf dem Brett an.

   • Füge das geschnittene Fleisch hinzu.

   • Stelle kleine Schüsseln auf das Brett und fülle sie mit Gewürzgurken, Kalamata-Oliven, grünen Oliven, Käse-Konfitüre mit Tomaten und karamellisierten Zwiebeln und Honig.

   • Ordne Cracker um das Brett herum an.

   • Fülle die Lücken mit dem vorbereiteten Obst und Gemüse.

   • Füge Giotto-Süßigkeiten, Datteln und getrocknete Aprikosen hinzu.

   • Bereite Spieße mit Rucola, Brie und Birnen vor, beträufelt mit Balsamico-Essig.

   • Bereite Spieße mit Mini-Mozzarella-Kugeln, Basilikum und Kirschtomaten vor.

   • Platziere die gefüllten Eier auf dem Brett.

5. Garniere und serviere:

   • Garniere das Brett nach Wunsch mit frischen Kräutern wie Basilikum.

   • Serviere es sofort und genieße es!