Hähnchen-Pfannengericht mit Reis

Anweisungen

1. Koche den Reis

   • Spüle 200 Gramm Reis unter kaltem Wasser ab.

   • In einem kleinen Topf den gewaschenen Reis mit 400 ml Wasser vermischen.

   • Bei starker Hitze zum Kochen bringen, dann die Hitze reduzieren, abdecken und 10–12 min köcheln lassen, bis er weich ist.

   • Mit einer Gabel auflockern und beiseite stellen.

2. Koche das Hähnchen

   • Schneide 300 Gramm Hähnchenbrust in mundgerechte Stücke.

   • Erhitze 2 EL Sesamöl in einem großen Wok oder einer Bratpfanne bei mittlerer bis hoher Hitze.

   • Gib die Hähnchenstücke hinzu, würze sie mit Salz und schwarzem Pfeffer und brate sie unter Rühren 5–6 min lang, bis sie gebräunt und gar sind.

   • Nimm das Hähnchen aus der Pfanne und stelle es beiseite.

3. Koche das Gemüse

   • Schneide 1 rote Paprika in dünne Streifen.

   • Schneide 1 Zwiebel in dünne Scheiben.

   • Schneide 200 Gramm grüne Bohnen zu.

   • In derselben Pfanne (bei Bedarf etwas Öl hinzufügen) die Zwiebel, Paprika und grüne Bohnen 5–6 min unter Rühren braten, bis sie zart-knackig sind.

4. Kombiniere das Pfannengericht

   • Gib das Hähnchen zurück in die Pfanne mit dem Gemüse.

   • Füge 3 EL Sojasauce und 2 EL Sesamsamen hinzu.

   • Gut umrühren und weitere 2–3 min kochen, damit sich die Aromen vermischen.

5. Anrichten und Servieren

   • Gib den gekochten Reis in eine Servierschüssel.

   • Belege ihn mit dem Hähnchen- und Gemüse-Pfannengericht.

   • Optional mit zusätzlichen Sesamsamen und gehackten Frühlingszwiebeln garnieren, falls gewünscht.

   • Heiß servieren und genießen!