Hähnchen-Pfanne mit Reis

Anweisungen

1. Reis kochen

   • Spüle 200 Gramm Reis unter kaltem Wasser ab.

   • Gib den gewaschenen Reis mit 400 ml Wasser in einen kleinen Topf.

   • Bei starker Hitze zum Kochen bringen, dann die Hitze reduzieren, abdecken und 10–12 Minuten köcheln lassen, bis er gar ist.

   • Mit einer Gabel auflockern und beiseitestellen.

2. Hähnchen kochen

   • Schneide 300 Gramm Hähnchenbrust in mundgerechte Stücke.

   • Erhitze 2 EL Sesamöl in einem großen Wok oder einer Pfanne bei mittlerer bis hoher Hitze.

   • Gib die Hähnchenstücke hinzu, würze mit Salz und schwarzem Pfeffer und brate sie 5–6 Minuten an, bis sie gebräunt und durchgegart sind.

   • Nimm das Hähnchen aus der Pfanne und stelle es beiseite.

3. Gemüse kochen

   • Schneide 1 rote Paprika in dünne Streifen.

   • Schneide 1 Zwiebel in dünne Scheiben.

   • Putze 200 Gramm grüne Bohnen.

   • In derselben Pfanne (bei Bedarf etwas Öl hinzufügen) Zwiebel, Paprika und grüne Bohnen 5–6 Minuten anbraten, bis sie bissfest sind.

4. Pfanne zusammenfügen

   • Gib das Hähnchen zurück in die Pfanne zum Gemüse.

   • Füge 3 EL Sojasauce und 2 EL Sesamsamen hinzu.

   • Gut umrühren und weitere 2–3 Minuten kochen lassen, damit sich die Aromen verbinden.

5. Anrichten und servieren

   • Gib den gekochten Reis in eine Servierschüssel.

   • Gib die Hähnchen- und Gemüsepfanne darauf.

   • Optional mit zusätzlichen Sesamsamen und gehackten Frühlingszwiebeln garnieren, falls gewünscht.

   • Heiß servieren und genießen!