Feta-Päckchen auf gegrillten Tomaten
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Elisakocht
@elisakocht
Ich liebe einfach kleine Überraschungspäckchen. Gestern gab es bei uns diese feinen Feta-Päckchen, gefüllt mit Schafskäse, Frühlingszwiebeln und Petersilie.
Informationen
Übersicht
Schwierigkeit
Schärfegrad
Zeit
Vorbereitung
Kochen
Stichworte
Zutaten
Portionen
4
- Packung Yufka Teig
1
- Feta
200 Gramm
- Frühlingszwiebeln
2
- Petersilienzweige
6
- Mineralwasser
- Milch
- Ei
- Öl
- Tomate (groß)
1
Anweisungen
Feta-Masse vorbereiten
Schneide 2 Frühlingszwiebeln und 6 Petersilienzweige klein.
Vermische sie mit 200 g Feta.
Yufka-Teig vorbereiten
Lege 1 Packung Yufka-Teig in einen tiefen Teller.
Bestreiche den Teig mit einer Mischung aus Milch, Mineralwasser, Ei und Öl (achte darauf, dass du bei jeder Teigschicht diese Flüssigkeitsmischung verwendest, damit der Teig schön feucht bleibt).
Schichte abwechselnd den Teig und die Feta-Masse, sodass zwei dicke Schichten entstehen.
Feta-Päckchen braten
Erhitze Öl in einer Pfanne.
Brate die Feta-Päckchen auf jeder Seite ca. 5 Minuten.
Achte darauf, dass sie nicht zu dunkel werden.
Gegrillte Tomaten zubereiten
Schneide 1 große Tomate in dicke Scheiben.
Grille die Tomatenscheiben in einer Grillpfanne von jeder Seite ca. 3 Minuten.
Anrichten und servieren
Richte die gegrillten Tomaten auf einem Teller an.
Lege die Feta-Päckchen darauf und serviere das Gericht.