Gegrillte Tortilla-Päckchen
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@elisakocht
Wraps haben sich in den letzten Jahren zu einem immer beliebteren Fastfood entwickelt. Doch nur weil es „Fastfood“ heißt und schnell zubereitet ist, muss es nicht gleich ungesund und fettig sein! Wie lecker und dabei gesund ein vegetarischer Tortillafladen ausfallen kann, zeige ich dir heute mit meinem Rezept. Es gibt gegrillte Tortilla-Päckchen, die mit einer frischen und knackigen Füllung daherkommen. Sie eignen sich perfekt als Snack für zwischendurch oder als Fingerfood für deine Gäste.
Falls du nach weiteren Ideen für Fingerfood suchst, wirf doch einen Blick auf meine anderen Snack- und Fingerfood-Rezepte!
Informationen
Zutaten
- Tortilla-Wraps
4
- Dose Kidneybohnen
1
- Romanasalat
10 Blätter
- Paprika
1
- Rote Zwiebel
1
- Käse
4 Scheiben
- BBQ Soße
Anweisungen
Vorbereitung der Füllung
Lass die Dose Kidneybohnen abtropfen und zerdrücke sie mit einer Gabel.
Verteile je 1/4 der zerdrückten Bohnen-Masse mittig auf 4 Tortilla-Wraps. (Lass dabei genügend Rand, damit sich die Seiten später problemlos zusammenklappen lassen.)
Gemüse vorbereiten
Schneide 10 Blätter Romanasalat in Streifen oder grob.
Schneide 1 Paprika in Scheiben.
Schneide 1 rote Zwiebel in Scheiben.
Verteile den Romanasalat, die Paprikascheiben und die Zwiebelscheiben auf der Bohnenmasse.
Wrap füllen und verschließen
Träufle etwas BBQ Sauce über die Füllung.
Belege die Füllung mit 4 Scheiben Käse (eine Scheibe pro Wrap).
Klappe die Wraps zu einem Viereck zusammen, wobei sich die Teigflächen überlappen, damit der Inhalt sicher eingeschlossen ist.
Anbraten
Erhitze eine Pfanne oder bereite den Grill vor.
Lege die Wrap-Päckchen mit der „offenen“ Seite nach unten hinein.
Brate die Wraps von jeder Seite 4 Minuten an, bis sie schön braun und knusprig sind.