Lege ein Backblech mit Backpapier aus.

Verteile 2 Packungen Heinrichsthaler Gouda (als Scheiben) so, dass sie sich etwa 1 cm überlappen.

Backe die Gouda-Scheiben bei 100 °C für ca. 10–15 Minuten, bis der Käse schmilzt und eine gleichmäßige Fläche entsteht.

Hacke 3 hartgekochte Eier fein.

Schneide ½ Bund Schnittlauch in feine Röllchen.

Vermenge die gehackten Eier und den Schnittlauch mit 250 g Frischkäse und 1 TL Senf.

Würze die Masse mit Salz und Pfeffer.

Sobald die Gouda-Platte abgekühlt ist, verteile die Frischkäse-Ei-Masse gleichmäßig darauf.

Rolle die lange Seite der Platte auf, sodass eine feste Rolle entsteht.

Wickele die Käserolle in Frischhaltefolie und stelle sie kalt.

Schneide ein frisches Baguette in Scheiben.

Wasche und putze die Salatblätter.

Lege je ein Salatblatt auf jede Baguettescheibe.

Schneide die gekühlte Käserolle in Scheiben, etwa 1 cm dick.

Lege die Scheiben auf die vorbereiteten Baguettescheiben.

Fertig ist dein köstlicher Snack!