Fischstäbchen Hot Dogs (Vegan)
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@elisakocht
Kennt ihr schon die veganen Fischstäbchen Hot Dogs? Ich liebe diese veganen Fischstäbchen, die mittlerweile immer vaker in den Supermärkten zu finden sind! Da ich heute Lust auf eine etwas spannendere Variante als Fischstäbchen mit Kartoffeln hatte, entschied ich mich für diese knusprigen Hot Dogs. Ich belegte sie mit frischem Salat, den veganen Fischstäbchen, marinierten Gurken, Röstzwiebeln und einer selbstgemachten veganen Remoulade. Dieses Gericht ist nicht nur lecker, sondern auch schnell zubereitet und perfekt für ein schnelles Mittag- oder Abendessen!
Informationen
Zutaten
- Sojamilch
100 Milliliter
- Sonnenblumenöl
300 Milliliter
- Zitronensaft
- Gewürzgurke (klein)
1
- Gurkensaft
2 Esslöffel
- Schnittlauch
2 Teelöffel
- Petersilie
1 Teelöffel
- Senf
- Salz
Anweisungen
Basis herstellen
Gib 100 ml Sojamilch, 300 ml Sonnenblumenöl, 2 Spritzer Zitronensaft, 2 TL Gurkensaft, 1/2 TL Senf und etwas Salz in ein hohes Gefäß.
Püriere alles mit einem Stabmixer, bis eine homogene Masse entsteht.
Gurke und Kräuter vorbereiten
Schneide 1 kleine Gewürzgurke in sehr feine Würfel.
Hacke 2 TL Schnittlauch und 1 TL Petersilie fein.
Finale Mischung
Hebe die Gurkenwürfel und die gehackten Kräuter unter die pürierte Masse.