Apfelmus selbst herstellen

Name: Apfelmus selbst herstellen
Prep time: 10 min
Cook time: 20 min
Total time: 30 min
Yield: 4 servings
Ingredients: 1 kilogram Apfel; 100 milliliter Wasser; 2 Vanilleschoten; 2 tablespoon Zucker; 1 teaspoon Zitronensaft; 1 Zimtstange

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Vor 2 Monaten

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Elisakocht

@elisakocht

Heute präsentiere ich ein weiteres saisonales Rezept für euch. Mit dem Beginn der Apfelsaison zeige ich euch, wie ihr ganz einfach Apfelmus zu Hause zubereiten könnt. Es ist eine hervorragende Methode, um frisches Obst zu nutzen und eine gesunde Süße in eure täglichen Mahlzeiten zu integrieren. Frische Äpfel sind reich an Vitaminen und bieten eine große Vielfalt an Verwendungsmöglichkeiten in Musform. Wie das Sprichwort sagt: „Ein Apfel am Tag hält den Arzt fern.“

Informationen

Übersicht

Schwierigkeit

Einfach

Schärfegrad

Keine

Zeit

Vorbereitung

10 Minuten

Kochen

20 Minuten

Stichworte

Vegan

Vegetarisch

Pescetarisch

Halal

Laktosefrei

Glutenfrei

Zutaten

Portionen

Apfel

1 Kilogramm

Wasser

100 Milliliter

Vanilleschoten

Zucker

2 Esslöffel

Zitronensaft

1 Teelöffel

Zimtstange

Anweisungen

Vorbereitung der Äpfel
- 1 kg Äpfel waschen, schälen und entkernen.
- Schneide die Äpfel in kleine Stücke.
- Gib 1 TL Zitronensaft zu den Apfelstücken und stelle sie beiseite.
Aufkochen der Flüssigkeit
- In einem Topf 100 ml Wasser mit 2 Vanilleschoten (das ausgekratzte Mark hinzufügen), 2 EL Zucker und 1 Zimtstange (alternativ 1 TL Zimt) aufkochen.
Äpfel köcheln lassen
- Gib die Apfelstücke in den Topf.
- Lasse alles bei niedriger Hitze 20 Minuten köcheln und rühre gelegentlich um.
Pürieren und Abfüllen
- Entnimm die Vanilleschoten und die Zimtstange.
- Püriere die Äpfel fein.
- Fülle das Apfelmus in saubere Behälter, lasse es abkühlen und verschließe sie sorgfältig.