Chana Palak Masala ist ein köstliches, veganes Curry aus der indischen Küche, das Kichererbsen (Chana) und Spinat (Palak) in einer aromatischen Gewürzmischung vereint. Diese Kombination aus Hülsenfrüchten, Gemüse und intensiven Aromen macht das Gericht zu einem echten Genuss.   Wer mich kennt, weiß, dass ich die indische Küche und ihre vielfältigen Gewürze liebe. Besonders spannend finde ich, dass viele indische Gerichte von Natur aus vegetarisch oder sogar vegan sind – ein zusätzlicher Pluspunkt für mich!   Wie viele indische Rezepte lässt sich auch Chana Palak Masala in nur einer Pfanne zubereiten und ist im Handumdrehen fertig. Wenn das mal kein weiteres Argument für dieses aromatische Gericht ist!