Diese Ofenkartoffeln sind im Handumdrehen gemacht und in Kombination mit Ajvar herrlich herzhaft. Ich liebe Rezepte, bei denen der Ofen die Hauptarbeit übernimmt – so bleibt mehr Zeit für andere Dinge! Die Vorbereitung ist minimal, sodass dieses Kartoffelgericht schnell auf dem Tisch steht.   Ob als Beilage oder Hauptgericht – diese knusprigen Ofenkartoffeln sind vielseitig einsetzbar. Serviere sie mit einem leckeren Dip und einem frischen Salat, und schon hast du eine einfache, aber unglaublich köstliche Mahlzeit!