Schnelle Nudelpfanne – vegetarisch
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@elisakocht
Heute gibt es ein herrlich unkompliziertes Rezept für eine schnelle Nudelpfanne! Perfekt für eine einfache Mahlzeit unter der Woche, wenn es schnell gehen soll. Eine Nudelpfanne ist die ideale Lösung, um im Handumdrehen ein leckeres und sättigendes Gericht auf den Tisch zu bringen.
Dieses Rezept für Nudeln mit Gemüse ist in nur wenigen Minuten fertig und erfordert kaum Aufwand – genau das Richtige für den Alltag!
Informationen
Zutaten
- Spaghetti
250 Gramm
- Pflanzenöl
3 Esslöffel
- Rote Zwiebel
1
- Rote Paprikas
1
- Brokkoli
- Gemüsebrühe
250 Milliliter
- Kräuterfrischkäse
200 Gramm
- Salz
- Pfeffer
Anweisungen
Pasta Kochen
Koche die Nudeln (z. B. Spaghetti) nach Packungsanweisung in ausreichend Salzwasser.
Gemüse vorbereiten
Zwiebel schälen und würfeln.
Paprika würfeln.
Brokkoli in Röschen teilen.
Gemüse anbraten
Öl in einer Pfanne erhitzen.
Zwiebeln hinzufügen und glasig dünsten.
Restliches Gemüse zugeben und ca. 5 Minuten mitbraten.
Soße
Mit Gemüsebrühe ablöschen und weitere 5 Minuten köcheln lassen.
Frischkäse unterrühren, bis eine cremige Sauce entsteht.
Fertigstellen
Nudeln abgießen.
Spaghetti zum Gemüse geben und alles gut durchschwenken.
Sofort servieren.