Tacos au bœuf haché et aux crevettes

Commence par préparer tes ingrédients : émince finement l'oignon et hache les gousses d'ail. Égoutte bien le maïs en conserve et les haricots noirs.

Fais chauffer de l'huile d'olive dans une grande poêle à feu moyen-vif. Ajoute l'oignon émincé et fais-le cuire jusqu'à ce qu'il ramollisse et devienne translucide, environ 5-7 minutes.

Ajoute l'ail haché et une pincée de sel dans la poêle. Fais cuire environ 1 minute jusqu'à ce que ça sente bon, en faisant attention à ne pas brûler l'ail.

Ajoute le bœuf haché dans la poêle. Écrase-le avec une cuillère et fais-le cuire jusqu'à ce qu'il soit bien doré et qu'il n'y ait plus de rose, environ 8-10 minutes.

Assaisonne le bœuf avec du poivre noir, du cumin, du paprika doux en poudre, du poivre de Cayenne, du curcuma en poudre, de l'ail en poudre, de l'oignon en poudre et des flocons de piment. Mélange bien pour combiner toutes les épices avec la viande.

Incorpore le concentré de tomate et mélange bien jusqu'à ce qu'il soit uniformément réparti dans le mélange de bœuf.

Enfin, ajoute le maïs et les haricots noirs égouttés dans la poêle. Mélange le tout et fais cuire encore 3-5 minutes, pour que les saveurs se mélangent bien.

Dans une autre poêle, fais fondre le beurre à feu moyen. Ajoute les crevettes, avec une pincée de sel et de poivre noir.

Fais cuire les crevettes seulement 2-3 minutes par côté, ou jusqu'à ce qu'elles deviennent roses et soient juste cuites. Fais attention à ne pas trop les cuire, car elles peuvent devenir dures.

Si tes coques à tacos ont besoin d'être réchauffées, suis les instructions sur l'emballage (généralement quelques minutes au four à 160°C (320°F) ou au micro-ondes).

Pour assembler chaque taco, commence par placer une petite quantité de mélange de salades vertes au fond de la coque.

Ensuite, ajoute une cuillerée généreuse de la garniture au bœuf haché chaude.

Garnis le bœuf de quelques crevettes fraîchement cuites.

Termine chaque taco avec un filet de ketchup au curry pour une touche acidulée unique.