Обели картофите и ги нарежи на приблизително еднакви парчета. Постави ги в голяма тенджера и ги залей със студена вода. Добави щипка сол във водата.

Остави водата да заври, след това намали котлона и остави картофите да къкрят, докато станат много меки при пробождане с вилица, обикновено около 15 минути.

Отцеди картофите добре в гевгир, оставяйки парата да излезе за минута-две.

Докато картофите са още горещи, ги прекарай през преса за картофи в топла купа. Ако нямаш преса, можеш да ги намачкаш добре с уред за мачкане на картофи за малко по-различна текстура.

Добави маслото и млякото към пресованите картофи. Разбъркай или леко разбивай, докато маслото се разтопи и сместа стане гладка и кремообразна. Добави още малко мляко или масло, ако предпочиташ по-рядка консистенция.

Овкуси картофеното пюре обилно със сол, черен пипер и щипка настъргано индийско орехче. Опитай и коригирай подправките при нужда.

Докато правиш пюрето, можеш да приготвиш франкфуртерите. Загрей тенджера с вода до леко къкрене (не кипи силно). Добави франкфуртерите и ги остави да се затоплят за около 10 минути.

Отцеди франкфуртерите преди сервиране.

Разпредели топлото картофено пюре в чинии и постави затоплените франкфуртери до него. Сервирай веднага.

Наслади се на този супер вкусен франкфуртер с картофено пюре. Една проста класика за уютна храна, която се приготвя бързо и винаги е засищаща.