Салата с кускус

Сложи кускуса в голяма купа.

Полей го със сока от 2 лимона и около 2 с.л. вода.

Разбъркай всичко леко с вилица и остави да набъбне за около 5 минути.

Докато кускусът набъбва, измий доматите и ги нарежи на малки кубчета.

Обели краставицата, почисти семките и също я нарежи на кубчета.

Нарежи на ситно малката сладка глава лук (или 1–2 стръка пресен лук).

Смеси нарязаните на кубчета домати, краставица и лук с набъбналия кускус.

Добави стафидите и нарязаните на ситно сушени кайсии.

Измий ментата и магданоза, подсуши ги и ги нарежи на ситно.

Добави нарязаните билки също в купата при кускуса и зеленчуците.

Обелѝ чесъна и го нарежи на ситно или настържи, добави го.

Полей салатата със зехтина

Овкуси със сол и пипер на вкус и разбъркай всички съставки старателно, така че всичко да се разпредели добре.

Покрий купата и сложи салатата в хладилника за поне 30 минути. Остави я там да се охлади и да се смесят всички аромати.

Наслади се на тази супер вкусна салата с кускус. Перфектна салата за топли дни!

Добър апетит!!!