Salade de spaghettis avec légumes, lard et feta

Fais cuire les spaghettis dans une grande quantité d'eau salée selon les instructions du paquet, jusqu'à ce qu'ils soient al dente.

Égoutte-les ensuite, rince-les à l'eau froide et laisse-les refroidir complètement.

Pendant que les spaghettis refroidissent, coupe les tomates cerises en deux.

Coupe le poivron en petits dés et hache finement l'oignon.

Laisse bien égoutter le maïs.

Fais dorer le lard de bœuf dans une poêle antiadhésive sans ajouter de matière grasse jusqu'à ce qu'il soit croustillant.

Dépose ensuite le lard sur du papier absorbant pour retirer l'excès de graisse.

Mets les spaghettis refroidis dans un grand saladier avec les tomates cerises, le poivron, le maïs, l'oignon et le lard doré.

Mélange bien le tout.

Dans un bol séparé, mélange l'huile d'olive, le vinaigre de cidre, l'origan séché ainsi qu'un peu de sel et de poivre.

Verse cette vinaigrette sur la salade et mélange soigneusement.

À la fin, incorpore délicatement la feta émiettée à la salade pour qu'elle ne s'effrite pas trop.

Mets la salade de spaghettis terminée au réfrigérateur pendant au moins 30 minutes pour que les saveurs se développent bien.

Savoure cette super délicieuse salade de spaghettis avec légumes, lard et feta. Un vrai classique qui plaît toujours !

Bon appétit !!!