ПАНИРАНО ПИЛЕ

Name: ПАНИРАНО ПИЛЕ
Prep time: 20 min
Cook time: 1 h 15 min
Total time: 1 h 35 min
Yield: 4 servings
Ingredients: 600 gram Hähnchenbrustfilet; 300 gram Брашно; 500 gram Галета; 3 piece Яйце; 150 gram Майонеза; 80 gram Кетчуп; 700 gram млади картофи; 700 gram млади картофи; bunch Мащерка; bunch Мащерка; 2 teaspoon Червен Пипер; 1 piece Броколи; 1 stem Розмарин; 1 clove Глава Чесън; 50 gram Масло; 1 piece Лимон; 2 tablespoon Зехтин; 1 dash Лют Червен Пипер; 200 gram олио за пържене

9 прегледа

Преди 4 седмици

9 прегледа

Преди 4 седмици

9 прегледа

Преди 4 седмици

9 прегледа

Преди 4 седмици

Narindra

@Narindra

Тази рецепта е автоматично преведена за вас.

Сочно панирано пиле с дип по избор. Сервира се с картофи, печени във фурна, и броколи, задушени в масло. Алтернатива за нисковъглехидратно хранене: със салата.

Информация

Преглед

Трудност

Лесно

Лютост

Нищо

Време

Подготовка

20 минути

Готвене

1 часа 15 минути

Тагове

Съставки

Порции

Hähnchenbrustfilet

600 грама

Брашно

300 грама

Галета

500 грама

Яйце

3 бройки

Майонеза

150 грама

Кетчуп

80 грама

млади картофи

700 грама

млади картофи

700 грама

Мащерка

Червен Пипер

2 чаени лъжички

Броколи

1 бройка

Розмарин

1 стрък

Глава Чесън

1 скилидка

Масло

50 грама

Лимон

1 бройка

Зехтин

2 супени лъжици

Лют Червен Пипер

1 капка

олио за пържене

200 грама

Инструкции

ПОДГОТОВКА

Загрей фурната на 200°C с горен/долен нагревател.
Измий картофите и ги нарежи на четвъртинки. Покрий тава с хартия за печене.
Разпредели картофите върху тавата и ги поръси със сол и черен пипер. Смачкай скилидката чесън, добави мащерка и розмарин. Печи във фурната за около 35 минути.
Отрежи розичките броколи от стъблото. Сложи подсолена вода да заври за бланширане. Приготви студена вода за шоково охлаждане.
Разрежи пилешкото филе наполовина. Овкуси със сол, черен пипер и червен пипер. Запечи във фурната за 2 минути.
Подготви панировката. Приготви по един съд за брашното, яйцата и панко галетата или обикновената галета.
За дипа: Смеси майонезата и кетчупа с лютия червен пипер. Нарежи лимона и добави сока от половин лимон. Остави настрана.

ПРИГОТВЯНЕ

Панирай пилето: първо оваляй в брашно, след това в яйце и накрая в панко галетата.
Загрей олиото за пържене. Изпържи пилето до златисто кафяво.
Бланширай броколите: вари в кипящата подсолена вода около 50 секунди, след което веднага ги охлади в студена вода (така цветът остава хубав и зелен, а зеленчукът не става прекалено мек). След това разтопи маслото, отцеди броколите и ги задуши в маслото.
Когато картофите станат златисто кафяви, ги извади от фурната.
Сервирай и се наслади.