Сложи 1 буркан леща в купа, залей с вода и остави да се накисне за една нощ.
© 2025 Rocely, Версия 0.8.1
Плъзни, съвпадни, готви.
Решете какво да сготвите заедно.
Marcel Aichberger
16 рецепти
Нищо
Средно
1 ч 15 мин
Лютост
Нищо
Трудност
Средно
Време
1 ч 15 мин
Подготовка
1 ч 0 мин
Готвене
15 мин
1 чаша
2
200 грама
2 чащи
1 супена лъжица
1
Marcel Aichberger
16 рецепти
Нищо
Средно
1 ч 15 мин
Лютост
Нищо
Трудност
Средно
Време
1 ч 15 мин
Подготовка
1 ч 0 мин
Готвене
15 мин
20 прегледа
Преди 3 месеца
Преведено
Тази рецепта описва как да приготвиш солени рулца от леща и гъби – вегетарианско тестено изделие, пълно с подправена смес от леща и гъби, намазано с яйце за златист завършек.
Нищо
Средно
1 ч 15 мин
Лютост
Нищо
Трудност
Средно
Време
1 ч 15 мин
Подготовка
1 ч 0 мин
Готвене
15 мин
1 чаша
2
200 грама
2 чащи
1 супена лъжица
1
Сложи 1 буркан леща в купа, залей с вода и остави да се накисне за една нощ.
Нарежи на кубчета 2 глави лук и 200 г гъби.
Загрей малко олио в тиган.
Задуши леко нарязания на кубчета лук, докато стане прозрачен.
Добави гъбите и готви, докато омекнат.
Отцеди накиснатата леща и я добави към сместа от лук и гъби.
Овкуси със сол, пипер и риган.
Разбъркай добре, след което остави настрана да изстине.
Загрей фурната до 180°C.
Сложи 2 чаши брашно в купа.
В малка купа смеси добре 0,5 пакетче прясна мая с 0,5 чаша заквасена сметана.
Добави сместа от заквасена сметана и мая към брашното.
Добави щипка сол.
Омеси всичко добре, докато се образува гладко, еластично тесто.
Раздели тестото на 3 еднакви топки.
Покрий с кърпа и остави да почине за около 15 мин, докато тестото леко бухне.
Омеси отново всяка топка тесто за кратко.
След това разточи всяка топка на кръг с дебелина около 3 мм.
Раздели всеки кръг на осем еднакви триъгълника (като пай).
Постави охладената смес от леща и гъби в центъра на широкия край на всеки триъгълник.
Завий от широката страна към върха – така ще се получат малки рулца.
Постави рулцата върху тава, покрита с хартия за печене.
Покрий с влажна кърпа.
Остави да втаса на топло място за около 15 мин.
Разбий 1 жълтък с 1 с.л. мляко.
Намажи рулцата равномерно със сместа.
Печи в предварително загрята фурна на 180°C за около 15 мин, докато станат златистокафяви.
Плъзни, съвпадни, готви. MealMatcher на Rocely помага на групите да решават дебати за храна мигновено.