Паста с броколи и скариди със сирене Чедър

Инструкции

1. Сготви пастата:

   • Кипни голяма тенджера със солена вода.

   • Добави 200 г паста (форма по твой избор) и готви според инструкциите на опаковката, докато стане ал денте.

   • Отцеди пастата и я остави настрана.

2. Приготви кремообразния сос:

   • Върни сготвената паста в тенджерата.

   • Добави 100 мл сметана и 100 г настърган чедър.

   • Бъркай, докато сиренето се разтопи и покрие пастата равномерно.

   • Овкуси със сол и черен пипер на вкус.

3. Свари и изпържи броколите:

   • В отделна тенджера свари 1 глава броколи, нарязана на розички, за около 3–4 минути, докато омекнат.

   • Отцеди водата и прехвърли броколите в тиган с 1 супена лъжица масло.

   • Пържи още 2–3 минути, докато станат хрупкави и леко златистокафяви.

   • Добави хрупкавите броколи към пастата.

4. Сготви скаридите:

   • В същия тиган добави още 1 супена лъжица масло и 2 скилидки чесън, нарязани на ситно.

   • Сотирайте чесъна за 1 минута, докато ухае.

   • Добави 200 г скариди, обелени и почистени, и готви за 2–3 минути от всяка страна, докато станат розови и напълно сготвени.

   • Овкуси със сол и пипер на вкус.

   • Добави сготвените скариди към пастата.

5. Сервирай:

   • Внимателно разбъркай всичко заедно.

   • Сервирай в купи и отгоре поръси с прясно настърган пармезан (по желание).

   • Наслади се веднага.