Den Camembert in Würfel schneiden.
Die zimmerwarme Butter dazugeben.
Die Lauchzwiebeln in kleinen Scheibchen dazugeben.
Bier drüber gluckern lassen.
Alles vermengen (geht gut mit einem Kartoffelstampfer, siehe Bild)
Mit süßer und scharfer Paprika, Kümmel (!), Salz und Pfeffer abschmecken.
Gut passen dazu Weißbier, Breze, Gürkchen und Radieschen.