Колбасарски борд със сирена за парти

Инструкции

1. Пригответе пълнените яйца:

   • Сварете яйцата, докато станат твърдо сварени.

   • Обелете яйцата, разрежете ги наполовина и отстранете 4 жълтъка.

   • Намачкайте жълтъците в купа и добавете 1 супена лъжица майонеза, 1 чаена лъжичка горчица, сол, черен пипер и ½ чаена лъжичка лимонов сок. Разбъркайте до гладка смес.

   • С лъжица или шприц поставете сместа обратно в белтъците.

2. Пригответе плодовете и зеленчуците:

   • Измийте червеното грозде, боровинките, ябълките, крушите и морковите.

   • Нарежете ябълките и крушите на тънки филийки.

   • Нарежете морковите на пръчици.

3. Пригответе сирената и месата:

   • Нарежете френското синьо сирене и бри на хапки.

   • Подредете салама и луканковите резени в чиния или дъска.

4. Сглобете дъската за колбаси:

   • Подредете сирената на дъската.

   • Добавете нарязаните меса.

   • Поставете малки купички на дъската и ги напълнете с кисели краставички, маслини Каламата, зелени маслини, конфитюр от сирене с домати и карамелизиран лук и мед.

   • Подредете крекери около дъската.

   • Запълнете празнините с приготвените плодове и зеленчуци.

   • Добавете сладки Giotto, фурми и сушени кайсии.

   • Пригответе шишчета с рукола, бри и круши, поръсени с балсамов оцет.

   • Пригответе шишчета с мини-моцарела, босилек и чери домати.

   • Поставете пълнените яйца на дъската.

5. Гарнирайте и сервирайте:

   • Гарнирайте дъската с пресни билки като босилек, ако желаете.

   • Сервирайте веднага и се насладете!