Кокосова пилешка къри купа с ориз
2 прегледа
Преди 7 седмици
@Flora
Тази рецепта е автоматично преведена за вас.
Кокосова пилешка къри купа е вкусно ястие с нежно пиле в кремообразен кокосов къри сос с чушка и зелен фасул, сервирано върху перфектно сварен ориз басмати.
Информация
Съставки
- Пилешки Гърди
600 грама
- Кокосово Масло
1 супена лъжица
- Лук
1
- Кокосово мляко
300 милилитра
- Сол
- Черен пипер
- Скилидки Чесън
3
- Къри
3 супени лъжици
- Джинджифил
1 чаена лъжичка
- Шушулки Кардамон
2
- Доматен Концентрат
1 супена лъжица
- Тайландска Къри Паста
1 супена лъжица
- Чушка
1
- Зелен Боб
- Ориз Басмати
Инструкции
Сотирай ароматите
Наситни 1 глава лук и 3 скилидки чесън.
Загрей 1 с.л. кокосово масло в тиган на среден огън.
Сотирай нарязания лук и чесън, докато омекнат и станат ароматни.
Сготви пилето
Нарежи 600 грама пилешки гърди на хапки.
Добави пилето в тигана с ароматите.
Готви, докато пилето започне да покафенява.
Добави зеленчуците
Измий и нарежи 1 чушка на ленти.
Измий зеления фасул и отрежи краищата.
Добави чушката и зеления фасул в тигана.
Покрий с капак и остави да къкри с малко вода, докато зеленчуците омекнат.
Създай къри соса
Излей 300 мл кокосово мляко.
Разбъркай 1 с.л. доматено пюре и 1 с.л. тайландска къри паста.
Добави 3 с.л. къри на прах, 1 ч.л. джинджифил и 2 шушулки кардамон.
Овкуси със сол и пипер на вкус.
Разбъркай добре и остави да къкри, докато пилето се сготви напълно и сосът се сгъсти.
Приготви ориза
Изплакни добре ½ чаша ориз басмати.
В малка тенджера комбинирай измития ориз, 1½ чаши вода и бучка масло.
Остави да заври на силен огън с капак.
След като заври, намали огъня на слаб и готви 20 минути, докато оризът омекне.
Сглоби купата
Разпредели сварения ориз в купи за сервиране.
Отгоре сложи кокосовата пилешка къри смес.
Гарнирай с нарязан зелен лук, ако желаеш.
Сервирай топло и се наслади!