Кюфтенца с моцарела и печени картофи

Инструкции

1. Приготви сместа за кюфтета

   • Телешка кайма (500 г): Постави в голяма купа.

   • Яйчен жълтък (1): Добави 1 яйчен жълтък.

   • Прясън магданоз: Накълцай ситно и добави на вкус.

   • Сол: Овкуси със сол на вкус.

   • Черен пипер: Овкуси с черен пипер на вкус.

   • Пушен червен пипер (1 ч.л.): Добави 1 чаена лъжичка.

   • Риган (1 ч.л.): Добави 1 чаена лъжичка.

   • Лук (1 малък): Накълцай ситно 1 малък лук и добави.

   • Смеси всички съставки, докато се комбинират добре.

2. Оформи кюфтенцата с моцарела

   • Раздели месната смес на равни части.

   • Оформи всяка част на плоска питка.

   • Мини моцарела (4 общо): Постави една мини моцарела в центъра на всяка питка.

   • Внимателно сгъни краищата върху сиренето и оформи всяка в кръгло кюфте, като се увериш, че моцарелата е напълно запечатана вътре.

3. Приготви печените картофи и сладкия картоф

   • Картофи (3 средни): Обелете и нарежете равномерно.

   • Сладък картоф (1 среден): Обелете и нарежете равномерно.

   • В купа разбъркайте резените картофи и сладки картофи с:

     • Сол: На вкус.

     • Черен пипер: На вкус.

     • Чесън на прах (1 ч.л.): Добави 1 чаена лъжичка.

     • Люспи от лют червен пипер (½ ч.л.): Добави ½ чаена лъжичка.

     • Мащерка (1 ч.л.): Добави 1 чаена лъжичка.

   • Увери се, че резените са равномерно покрити с подправките.

4. Сглоби и изпечи

   • Загрей фурната си до 200°C (390°F).

   • Постави хартия за печене върху тава за печене.

   • Подреди подправените резени картофи и сладки картофи върху тавата за печене.

   • Постави приготвените кюфтета отгоре, като ги разпределиш равномерно.

   • Печи за 30–35 минути, докато кюфтетата станат златистокафяви, а картофите са напълно сготвени и леко хрупкави.

5. Сервирай

   • Извади от фурната и остави да се охлади леко преди сервиране.

   • Сервирай кюфтенцата с моцарела с печените картофи и резените сладък картоф.

   • Наслади се на вкусната и засищаща храна!