Пълнени лукове
2 прегледа
Преди 2 месеца
2 прегледа
Преди 2 месеца
2 прегледа
Преди 2 месеца
Flora
@Flora
Тази рецепта е автоматично преведена за вас.
Наслади се на вкусно ястие, вдъхновено от Средиземноморието, с тези пълнени лукове. Крехки големи лукове са внимателно издълбани и напълнени със сочна смес от телешка кайма и богата на хранителни вещества киноа, подсилена с ароматни билки, доматено пюре и нотка кимион. Изпечена до съвършенство, тази обилна рецепта доставя изблик на вкус във всяка хапка - идеална за утешително семейно ястие!
Информация
Преглед
Трудност
Лютост
Време
Подготовка
Готвене
Тагове
Съставки
Порции
4
- Лукове
10
- Говежда Кайма
250 грама
- Киноа
100 грама
- Доматен Концентрат
2 супени лъжици
- Скилидка Чесън
1
- Магданоз
- Копър
- Мащерка
- Кимион
1 чаена лъжичка
- Сол
- Черен пипер
- Зехтин
Инструкции
Подготви лука
Кипни тенджера с вода.
Добави 10 големи лука и готви 10 мин, докато омекнат.
Извади и ги остави да се охладят.
Внимателно отлепи вътрешните слоеве, за да създадеш кухи пространства за пълнене.
Сготви киноата
В отделна тенджера сготви 100 г киноа според инструкциите на опаковката.
Отцеди и остави настрана.
Направи плънката
Наситни 1 скилидка чесън.
В тиган загрей струйка зехтин на среден огън.
Сотирайте чесъна за около 1 мин, докато стане ароматен.
Добави 250 г телешка кайма и готви, докато покафенее.
Разбъркай 2 с.л. доматено пюре.
Овкуси със сол, черен пипер и 1 ч.л. кимион.
Смесете сготвената киноа заедно с прясно нарязан магданоз, копър и мащерка (на вкус).
Напълни лука
Внимателно напълни всеки издълбан лук със сместа от телешко и киноа.
Постави пълнените лукове в тава за печене.
Изпечи пълнените лукове
Загрей фурната до 180°C.
Поръси още малко зехтин върху лука.
Печи за 30–40 мин, докато лукът омекне и плънката се сготви.
Сервирай
Остави лука да се охлади леко преди сервиране.
Наслади се на тези обилни Пълнени лукове като утешително основно ястие!