Пиле със сумак и кускус с билки

Инструкции

1. Сготви кускуса

   • Кипни вода на силен огън.

   • Добави 100г кускус и щипка сол.

   • Намали огъня и остави да къкри, докато водата се абсорбира (около 5 мин).

2. Добави билки и лимонов сок

   • Разбъркай нарязаните пресен копър, магданоз и мента.

   • Изстискай сока от ½ лимон и разбъркай добре.

3. Приготви пилето

   • Нарежи 300г пилешки гърди на парчета с размер на хапка.

   • Подправи с 1 ч.л. сумак, ½ ч.л. сол, ½ ч.л. черен пипер, ½ ч.л. пушен червен пипер, ½ ч.л. чесън на прах, ½ ч.л. куркума и ¼ ч.л. лют червен пипер.

   • Загрей тиган на среден огън, разтопи 1 с.л. масло и сготви пилето, докато стане златисто и хрупкаво отвън, но сочно отвътре (около 5–7 мин).

4. Направи салатата

   • В купа смеси 150г настъргано червено зеле, 3 настъргани моркова и шепа рукола.

   • Добави 20г слънчогледови семки.

   • Полей с 1 с.л. зехтин и сока от ½ лимон.

   • Подправи със сол на вкус и разбъркай внимателно.

5. Сервирай

   • Подреди пилето, кускуса и салатата в голяма чиния.

   • Наслади се на свежото си, ароматно ястие!