5 Zutaten Kumpir mit Gartengemüse

Name: 5 Zutaten Kumpir mit Gartengemüse
Prep time: 20 min
Cook time: 45 min
Total time: 1 h 5 min
Yield: 2 servings
Ingredients: 2 Картофи; 200 gram Обезмаслена Извара; 1 Зелен лук; Домат; Краставица; 2 tablespoon Бял Винен Оцет; teaspoon Захар; Сол; Черен пипер

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Преди 3 месеца

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Elisakocht

@elisakocht

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Manchmal ist weniger einfach mehr! Wenn ihr nicht zu lange in der Küche stehen möchtet und trotzdem ein tolles, vegetarisches Gericht servieren wollt, ist Kumpir eine super Wahl: Ihr füllt einfach gebackene Kartoffeln ganz nach eurem Geschmack und könnt dafür alles Mögliche an frischem Gemüse verwenden.

Информация

Преглед

Трудност

Лесно

Лютост

Нищо

Време

Подготовка

20 минути

Готвене

45 минути

Тагове

Съставки

Порции

Картофи

Обезмаслена Извара

200 грама

Зелен лук

Домат

Краставица

Бял Винен Оцет

2 супени лъжици

Захар

Сол

Черен пипер

Инструкции

Kartoffeln garen
- Wickle 2 große Kartoffeln in Alufolie.
- Gare sie im Ofen für 45–60 Minuten (oder koche sie vor, falls du es eilig hast).
- Prüfe mit einer Stichprobe, ob sie gar sind.
Quark-Dip vorbereiten
- Vermische 200 g Magerquark in einer Schüssel mit:
  - 1 Frühlingszwiebel (fein gehackt)
  - 2 EL Weißweinessig
  - ½ TL Zucker
  - Salz und Pfeffer nach Geschmack
- Rühre alles gründlich um.
Gemüse vorbereiten
- Schneide Tomaten und Gurke klein (die genaue Menge kannst du nach Belieben wählen).
Anrichten
- Schneide die fertigen Kartoffeln auf und richte sie an.
- Verteile den Quark-Dip darauf und garniere mit dem klein geschnittenen Gemüse.