Загрей малко олио в тиган и запържи 200 г вегетариански жулиени на силен огън.

След това извади жулиените от тигана и ги остави настрана.

Сложи 1 червен лук (на ивици или кубчета) в същия тиган и го запържи.

Добави 150 г гъби по твой избор (напр. кралски печурки) и ги запържи заедно с лука.

Деглазирай зеленчуците с 200 мл бяло вино (или, ако желаеш, с 300 мл бяло вино – тук има отклонение, моля, коригирай, ако е необходимо).

След това добави домашния си зеленчуков бульон и остави течността да се сгъсти.

Разбъркай около 250 мл сметана, така че да се получи кремообразен сос.

Върни предварително запържените вегетариански жулиени обратно в тигана.

Остави всичко да къкри около 10 минути, за да се смесят добре ароматите.

Преди сервиране поръси ястието с прясно нарязан див лук.

Готвене и завършване Остави всичко да къкри около 10 минути, за да се смесят добре ароматите. Преди сервиране поръси ястието с прясно нарязан див лук.

Остави всичко да къкри около 10 минути, за да се смесят добре ароматите.

Преди сервиране поръси ястието с прясно нарязан див лук.