Вегетариански шницел в сметанов сос с гъби
1 преглед
Преди 3 месеца
1 преглед
Преди 3 месеца
1 преглед
Преди 3 месеца
@elisakocht
Тази рецепта е автоматично преведена за вас.
Страшно обичам да готвя вегетариански шницел в сметанов сос с гъби. Става много кремообразно, но остава приятно леко и получава прекрасен аромат от пържените гъби и лук. Благодарение на многото алтернативи на растително месо, които вече има, можете да изберете любимия си вид - или просто да опитате с тофу или сейтан!
Информация
Съставки
- Червен Лук
1
- Гъби по Твой Избор
150 грама
- Вегетариански Късчета
200 грама
- Бяло вино
200 милилитра
- Сметана
250 милилитра
- Сибирски Лук
Инструкции
Запържете вегетарианския шницел
Загрейте малко олио в тиган и запържете 200 г вегетариански шницел.
Извадете шницела от тигана и го оставете настрана.
Запържете зеленчуците и пригответе гъбите
Сложете 1 червен лук (на лентички или кубчета) в същия тиган и го запържете.
Добавете 150 г гъби по ваш избор (напр. кладница) и ги запържете с лука.
Залейте и оставете соса да се сгъсти
Залейте зеленчуците с 200 мл бяло вино (или, ако желаете, с 300 мл бяло вино - тук има отклонение, моля, коригирайте, ако е необходимо).
След това добавете домашния си зеленчуков бульон и оставете течността да се сгъсти.
Добавете сметана и върнете шницела
Разбъркайте около 250 мл сметана, докато се получи кремообразен сос.
Върнете предварително запържения вегетариански шницел в тигана.
Гответе и завършете
Оставете всичко да къкри около 10 минути, за да се смесят добре ароматите.
Преди сервиране поръсете ястието с прясно нарязан зелен лук.