Спагети тиква от фурната
1 преглед
Преди 3 месеца
1 преглед
Преди 3 месеца
1 преглед
Преди 3 месеца
Elisakocht
@elisakocht
Тази рецепта е автоматично преведена за вас.
Ти никога не спираш да учиш, затова този път се осмелих да направя спагети тиква във фурната! Знаете ли, че има повече от 800 вида тикви? Бях напълно изненадан, когато наскоро открих този екземпляр на пазара.
Аз съм голям фен на тиквите – техният вкус на ядки и многостранността им отдавна ме убедиха. За разлика от тиквата Хокайдо, кората на спагети тиквата не може да се яде. Но това не е проблем: просто изпечете тиквата във фурната и кората дори ще служи като практична купа!
Информация
Преглед
Трудност
Лютост
Време
Подготовка
Готвене
Тагове
Съставки
Порции
2
- Тиква "Спагети"
1
- Зехтин
4 супени лъжици
- Вегетарианска Кайма
250 грама
- Лук
1
- Доматен Концентрат
1 супена лъжица
- Червено Вино
150 милилитра
- Доматена Пасата
150 грама
- Сушен Риган
1 чаена лъжичка
- Сол
- Черен пипер
- Топка Моцарела
1
Инструкции
Подготовка на тиквата
Разрежи 1 спагети тиква наполовина и отстрани семките.
Намажи вътрешността на тиквата с 2 с.л. зехтин и я подправи със сол и пипер.
Печи тиквата на 180 °C (горно/долно нагряване) за 40 минути във фурната.
Приготвяне на вегетариански болонезе
Загрей останалите 4 с.л. зехтин в тиган.
Запържи в него 250 г вегетарианска кайма.
Добави 1 лук (нарязан на кубчета) и го запържи с каймата.
Добави 1 с.л. доматено пюре и го запържи за кратко.
Залей сместа със 150 мл червено вино и я остави да къкри малко.
След 5 минути добави 150 г пасирани домати и подправи с 1 ч.л. сушен риган, сол и пипер.
Остави болонезето да къкри около 10 минути.
Издълбаване и пълнене на тиквата
Извади изпечената тиква от фурната.
Внимателно отдели месестата част с вилица, така че да изглежда като спагети.
Смеси месестата част с вегетарианския болонезе.
Върни сместа обратно в тиквата.
Запичане
Покрий пълнената тиква с 1 моцарела (на резени или настъргана).
Печи тиквата на 180 °C за още 10 минути във фурната, докато моцарелата се разтопи и леко покафенее.