Пълнена тиква от фурната
1 преглед
Преди 3 месеца
1 преглед
Преди 3 месеца
@elisakocht
Тази рецепта е автоматично преведена за вас.
Сезонът на тиквите е в разгара си – и какво по-хубаво от печена във фурна пълнена тиква? Моят личен фаворит е Хокайдо, тъй като не само убеждава с вкуса си, но и благодарение на ядливата си кора е супер лесна за обработка. Обикновено тиквата при мен през есента често попада в супата, но този път тя отиде директно във фурната. Напълних я със сметанова смес от праз, лук и камембер... просто приказно!
Информация
Съставки
- Hokkaido Kürbis
1
- Праз
1
- Броколи
300 грама
- Масло
2 супени лъжици
- Мляко
8 супени лъжици
- Камембер
100 грама
- Лешници
1 шепа
- Пшенично-ръжен Хляб
2 резена
- Магданоз
Инструкции
Подготовка на тиквата
Разрежи 1 тиква Хокайдо наполовина, отстрани семките и отрежи тънко парче от кръглата страна, за да стои стабилно в тавата.
Запържване на зеленчуците
Нарежи 1 голям праз на шайби и раздели 300 г броколи на розички.
Загрей 1 с.л. масло в тиган и задуши в него праза и броколите.
Приготвяне на плънката
Нарежи 100 г камембер на кубчета.
Добави камембера след около 2 минути към зеленчуците в тигана и разбъркай всичко добре.
Остави сместа да къкри, докато се получи кремообразна маса.
Пълнене на тиквата
Постави подготвените половинки тиква в тава и ги напълни със сметановата зеленчукова смес.
Добавяне на ядки
Нарежи на едро 1 шепа лешници и ги поръси върху плънката.
Печене
Загрей фурната на 180 °C (горно/долно нагряване) и изпечи пълнените половинки тиква за 40 минути.
Приготвяне на хрупкав ръжен хляб
Нарежи 2 филии ръжен хляб на кубчета.
Изпържи кубчетата хляб в 1 с.л. масло в тиган, докато станат хрупкави.
Сервиране
Извади половинките тиква от фурната.
Гарнирай ги с хрупкавите кубчета ръжен хляб.
Накрая гарнирай ястието с прясно нарязан магданоз.