Есенен фламкухен със смокини
1 преглед
Преди 3 месеца
1 преглед
Преди 3 месеца
Elisakocht
@elisakocht
Тази рецепта е автоматично преведена за вас.
Искаш ли есенен фламкухен, който ще запомниш? Тогава тази рецепта за необикновен, вегетариански фламкухен е точно за теб!
Есента е поляризираща: Някои обичат нейните цветове и уют, други не могат да свикнат с по-хладните дни. Според мен всичко зависи от това как ще оформиш сезона.
Направи си уютно у дома, постави няколко тикви като декорация, запали свещ, облечи любимия си суитшърт и си позволи нещо вкусно за ядене!
Информация
Преглед
Трудност
Лютост
Време
Подготовка
Готвене
Тагове
Съставки
Порции
4
- Брашно
330 грама
- Вода
225 милилитра
- Зехтин
6 супени лъжици
- Сол
2 капки
- Гъста Заквасена Сметана
120 грама
- Картофи
2
- Смокини
2
- Червен Лук
1
- Фета
120 грама
- Агаве Сироп
Инструкции
Приготвяне на тесто за фламкухен – без мая
Постави 330 г брашно, 225 мл вода, 6 с.л. зехтин и 2 щипки сол в купа.
Първо разбъркай с бъркалките на ръчен миксер, след това омеси с ръце до получаване на хомогенно тесто.
Раздели тестото на две, разточи го върху набрашнена работна повърхност и го постави върху тава, застлана с хартия за печене.
Подготовка на плънката
Разпредели равномерно 120 г заквасена сметана върху разточените парчета тесто.
Обели 2 малки картофа, нарежи ги на тънки филийки.
Нарежи 2–3 смокини, както и 1 червен лук на тънки филийки.
Разпредели равномерно картофените филийки, смокините и лука върху заквасената сметана.
Натроши 120 г фета и я поръси върху плънката.
Накрая поръси тънко малко сироп от агаве върху фламкухена.
Печене
Загрей фурната предварително: При електрическа печка 250 °C (горно/долно нагряване) или 225 °C (циркулация на въздуха).
Печи фламкухена около 10 минути, докато стане кафяв или се появят мехури.