Вегетариански кюфтенца по гръцки
3 прегледа
Преди 3 месеца
3 прегледа
Преди 3 месеца
3 прегледа
Преди 3 месеца
3 прегледа
Преди 3 месеца
Elisakocht
@elisakocht
Тази рецепта е автоматично преведена за вас.
Днес ще правим вегетариански кюфтенца от бял боб. Различните подправки им придават гръцки привкус и какво по-хубаво от това да ги сервираме с чудесен кремообразен дзадзики и малко ориз! Като вегетарианец често търсиш страхотни алтернативи на месото, но не винаги искаш да прибягваш до готовите продукти от супермаркета. Затова винаги обичам да експериментирам с най-различни храни като основа за моите кюфтенца или вегетариански шницели.
Информация
Преглед
Трудност
Лютост
Време
Подготовка
Готвене
Тагове
Съставки
Порции
23
- Бял Боб (в Консерва)
250 грама
- Овесени Ядки
70 грама
- Ленено Семе
3 супени лъжици
- Сушени Домати в Олио
3
- Магданоз
- Скилидка Чесън
1
- Кимион
1 чаена лъжичка
- Червен Пипер
1 чаена лъжичка
- Подправки за Гирос
1 чаена лъжичка
- Сол
- Брашно От Нахут
75 грама
- Зехтин
3 супени лъжици
Инструкции
Накисване на лененото семе
Постави 3 с.л. ленено семе в 6 с.л. вряща вода и ги остави да се накиснат.
Приготвяне на сместа
Постави в миксер следните съставки (с изключение на брашното от нахут) и ги накълцай, докато сместа остане на парчета:
250 г бял боб (от консерва)
70 г овесени ядки
3 сушени домата в масло
Листа от 3 стръка магданоз
1 скилидка чесън
По 1 ч.л. кимион, червен пипер и подправка за гирос
½ ч.л. сол
След това смеси накълцаната смес със 75 г брашно от нахут.
Оформяне на кюфтенца
Намокри ръцете си и оформи малки кюфтенца от сместа.
Запържване
Загрей 3 с.л. зехтин в тиган.
Пържи кюфтенцата, като ги обръщаш редовно, около 10 минути, докато станат златистокафяви от всички страни.
Сервиране
Сервирай готовите кюфтенца заедно с дзадзики и ориз .