Вегетариански кюфтенца: Наслада без месо
4 прегледа
Преди 3 месеца
4 прегледа
Преди 3 месеца
Elisakocht
@elisakocht
Тази рецепта е автоматично преведена за вас.
Вегетариански кюфтенца: Наслада без месо. Дори и извън известните шведски магазини за мебели, вегетарианските кюфтенца са абсолютна наслада. Тези кюфтенца без месо, наричани още Plantbullar, се сервират в вкусен кремообразен сос и по вкус не отстъпват на традиционните си колеги! Основните съставки за тези кюфтенца без месо са нахут, което ги прави отличен източник на растителен протеин. В сметановия сос те са изключително популярни не само сред вегетарианците, но и сред хората, които ядат месо! Шведската рецепта стана известна благодарение на Ikea, която донесе кюфтенцата в Германия. Посещението в Ikea е почти задължително, за да опитате това ястие. Днес мебелният гигант предлага и вкусните кюфтенца без месо. В рецептата ще ти обясня как лесно да приготвиш това ястие сам. Най-добре следвай инструкциите стъпка по стъпка и твоята вегетарианска рецепта за кюфтенца ще бъде гарантирано успешна!
Информация
Преглед
Трудност
Лютост
Време
Подготовка
Готвене
Тагове
Съставки
Порции
3
- Овесени Ядки
50 грама
- Нахут (От Консерва)
400 грама
- Печурка
100 грама
- Галета
50 грама
- Лукове
2
- Магданоз
- Веган Уорчестър Сос
3 супени лъжици
- Сол
1 чаена лъжичка
- Черен пипер
1 капка
- Растително олио
1 супена лъжица
- Растително олио
1 супена лъжица
- Бяло вино
100 милилитра
- Зеленчуков бульон
100 милилитра
- Сметана
100 милилитра
- Горчица
1 чаена лъжичка
- Сол
- Черен пипер
- Нишесте
- Кресон
Инструкции
Приготви овесените ядки и масата за кюфтенцата
Сложи овесените ядки в блендер и ги смели на едро.
Добави останалите съставки за кюфтенцата (с изключение на олиото) и обработи всичко до получаване на маса. Не трябва да се получава пюре – консистенцията трябва да остане на едро нарязана.
Оформи кюфтенцата и ги изпечи
Подготви тава за печене с хартия за печене.
Оформи масата с влажни ръце на кюфтенца и ги постави върху тавата за печене.
Намажи кюфтенцата с олио.
Изпечи ги във фурната на 180 °C (горно и долно нагряване) за около 30 минути.
Приготви сметановия сос
Загрей олио в тиган.
Задуши в него лука докато стане прозрачен.
Залей с бульон и бяло вино и остави соса да къкри 5 минути.
Добави сметана, горчица, сол и пипер и остави соса да се сгъсти.
Ако сосът е все още твърде рядък след 10 минути, разбъркай 1 ч.л. царевично нишесте в 3 с.л. студена вода и го добави към соса.
Завърши кюфтенцата в соса
Извади готовите кюфтенца от фурната и ги добави към соса.
Остави всичко да поври за кратко и след това сервирай.