Индийски лещен дал
1 преглед
Преди 3 месеца
1 преглед
Преди 3 месеца
1 преглед
Преди 3 месеца
@elisakocht
Тази рецепта е автоматично преведена за вас.
Индийски лещен дал е най-доброто нещо в студените дни.
Неслучайно „Гарам Масала“ в превод означава „гореща подправка“ – интензивният му аромат се разгръща веднага щом се добави в горещото олио и те пренася директно в света на ориенталската кухня.
Тази рецепта за индийски лещен дал е чудесно проста и се приготвя светкавично. Лещата не трябва да се вари предварително, а се готви директно в ароматния сос от домати и кокосово мляко – истинска наслада!
Информация
Съставки
- Лук
1
- Скилидка Чесън
1
- Джинджифил
1 бройка
- Растително олио
2 супени лъжици
- Гарам Масала
2 супени лъжици
- Червена Леща
250 грама
- Домат (Нарязан на Кубчета)
250 грама
- Кокосово мляко
250 грама
- Сол
- Черен пипер
- Кисело мляко
- Магданоз
Инструкции
Подготовка
Нарежи лука на кубчета.
Наситни скилидката чесън и джинджифила.
Запържи основата
Загрей малко олио в тенджера.
Запържи лука, чесъна и джинджифила.
Добави 2 с.л. Гарам Масала и разбъркай за кратко.
Добави лещата
Добави 250 г леща и я задуши за кратко.
Приготви соса
Залей лещата с 250 г нарязани домати, 250 г кокосово мляко и 100 мл вода.
Остави сместа да къкри 15 минути, докато лещата се свари.
Овкуси
Овкуси със сол и пипер.
Сервирай
Подреди кърито от леща и го гарнирай с кисело мляко и свеж магданоз (по желание също и с кориандър).