Франкфуртски зелен сос
4 прегледа
Преди 3 месеца
4 прегледа
Преди 3 месеца
Elisakocht
@elisakocht
Тази рецепта е автоматично преведена за вас.
title: Франкфуртски зелен сос, description: Днес всичко се върти около хесенски специалитет: Франкфуртският зелен сос – или, както истинските жители на Хесен го наричат, „Gri Soß“. Този сос е не само кулинарна наслада, но и неразделна част от хесенската традиция. Особено през пролетта можеш да намериш характерната билкова смес в почти всеки супермаркет. Неговият чудесно свеж аромат го прави перфектен спътник на яйца и картофи – истинска класика, която не бива да липсва в нито една чиния!
Информация
Преглед
Трудност
Лютост
Време
Подготовка
Готвене
Тагове
Съставки
Порции
3
- Зелен Сос с Билки
300 грама
- Шалот
1
- Гъста Заквасена Сметана
250 грама
- Натурално кисело мляко
250 грама
- Кисели Краставички
2
- Сок от Кисели Краставички
50 милилитра
- Горчица (Средно Люта)
2 чаени лъжички
- Сол
1 чаена лъжичка
- Черен пипер
1 капка
- Захар
- Бял Балсамико Оцет
20 милилитра
Инструкции
1. Подготви билките
Отстрани всички билки от стъблата.
Нарежи на едро билките и ги сложи в миксера.
2. Нарежи зеленчуците
Нарежи шалота на едро и го сложи заедно с нарязаните на едро кисели краставички в миксера.
3. Добави още съставки
Добави сметана, натурално кисело мляко, сок от краставички, горчица, сол, пипер, захар и бял балсамов оцет в миксера.
4. Пасирай
Наситни всички съставки в миксера, докато билките станат много фини и сосът придобие хубав, равномерен зелен цвят.
5. Овкуси и сервирай
Овкуси соса отново, ако е необходимо.
Сервирай зеления сос като дип или като гарнитура към любимото си ястие.