Пържен ориз с яйце и зеленчуци – като в ресторант
5 прегледа
Преди 3 месеца
5 прегледа
Преди 3 месеца
5 прегледа
Преди 3 месеца
@elisakocht
Тази рецепта е автоматично преведена за вас.
Обичаш ли пикантния пържен ориз в китайския ресторант толкова много? Независимо дали като гарнитура или основно ястие – той се приготвя бързо и е просто вкусен. За разлика от много ресторантски версии, този пържен ориз с яйце и зеленчуци е напълно без подобрители на вкуса или глутамати.
Традиционно за пържен ориз се използва варен ориз от предния ден, което прави тази рецепта идеална за оползотворяване на остатъци. Бърз, неусложнен ориз в тиган, който винаги се получава!
Информация
Съставки
- Скилидки Чесън
2
- Моркови
2
- Червена Чушка
1
- Зелен лук
2
- Растително олио
3 супени лъжици
- Куркума
1 чаена лъжичка
- Червен Пипер
1 чаена лъжичка
- Басмати Ориз от Вчера
450 грама
- Яйца
4
- Соев Сос
3 супени лъжици
- Замразен Грах
2 шепа
Инструкции
Подготовка
Обели чесъна и го нарежи на ситно.
Нарежи морковите на кубчета.
Нарежи чушките на кубчета.
Нарежи зеления лук на кръгчета.
Запържи зеленчуците
Запържи всички зеленчуци в олио за около 5 минути.
След това добави подправките и запържи за кратко.
Добави ориза
След 3–4 минути добави ориза в тигана.
Разбъркай добре всичко и продължи да пържиш.
Включи яйцето
След още 5 минути направи дупка в средата на тигана с лъжица.
Смеси яйцето и соевия сос в купа.
Изсипи сместа от яйце и соев сос в средата на тигана.
Бъркай непрекъснато, така че яйцето да се свърже с ориза и кръговете от яйца да стават все по-големи.
Сервиране
След като яйцето се е сгъстило, разбъркай добре всичко и сервирай.