Ако пак трябва да стане бързо, това пица-песто руло е точно каквото ти трябва. Пет минути подготовка и около 20 минути във фурната – и вече можеш да поглезиш небцето си.  Обаче това вкусно нещо обикновено изчезва също толкова бързо, защото комбинацията от пикантно песто, пресни домати и кремообразна моцарела в тестото за пица е просто неустоима. Ако искаш да е съвсем автентично, направи си сам тестото за пица, а и пестото, разбира се, можеш да приготвиш прясно. Като алтернатива, готово купено тесто и песто работят също толкова добре.  Между другото, тук можеш чудесно да варираш: червено доматено песто или силно песто от рукола са също толкова вкусни. Аз във всеки случай съм възхитен/а и със сигурност скоро пак ще изпека това руло!