Galettes de maïs au fromage
11 vues
Il y a 3 mois
11 vues
Il y a 3 mois
Elisakocht
@elisakocht
Cette recette est automatiquement traduite pour vous.
Ces galettes de maïs, j'adore ! Elles sont bien croustillantes à l'extérieur et super moelleuses à l'intérieur – un vrai rêve. Avec la sauce fraîche à la menthe, ça fait une combinaison délicieuse qui va sûrement vite revenir sur ma table du midi. Le mieux : tu mélanges tous les ingrédients simplement dans un bol, donc peu d'effort et peu de vaisselle. Pour les légumes, tu peux être flexible – j'ai choisi poivron et oignons nouveaux et j'ai trouvé cette combinaison super bonne ! Le fromage complète parfaitement ces délicieuses galettes de maïs. Une de mes nouvelles recettes préférées !
Informations
Aperçu
Difficulté
Piquant
Temps
Préparation
Cuisine
Tags
Ingrédients
Portions
8
- Farine Tout Usage
- Oeuf
1
- Eau
- Levure Chimique
1 cuillère à café
- Poivron Rouge
1
- Ciboule
2
- Persil
10 tiges
- Sel
- Poivre Noir
- Huile végétale
3 cuillères à soupe
- Yaourt nature
300 grammes
- Menthe
- Jus de citron
2 cuillères à soupe
- Sel
Instructions
Prépare la pâte
Mélange la farine, l'œuf, l'eau et la levure chimique et laisse la pâte gonfler un peu.
Prépare les légumes
Coupe un poivron rouge en petits dés, divise deux oignons nouveaux en rondelles et hache finement environ 10 brins de persil.
Ajoute les ingrédients à la pâte
Ajoute le maïs, les légumes coupés et deux poignées de fromage râpé à la pâte. Mélange bien le tout et assaisonne avec du sel et du poivre.
Fais cuire les galettes
Fais chauffer 3 cuillères à soupe d'huile dans une poêle et fais cuire les galettes environ 3–4 minutes de chaque côté, jusqu'à ce qu'elles soient dorées.
Prépare la sauce au yaourt et à la menthe
Mélange 300 g de yaourt avec des feuilles de menthe finement hachées (selon ton goût), 2 cuillères à soupe de jus de citron et ½ cuillère à café de sel.
Sers !
Sors les galettes de la poêle et sers-les avec la sauce rafraîchissante au yaourt et à la menthe. Bon appétit !