Патладжанени кюфтенца с дип от билки
3 прегледа
Преди 3 месеца
3 прегледа
Преди 3 месеца
@elisakocht
Тази рецепта е автоматично преведена за вас.
Ще харесаш тези вкусни патладжанени кюфтенца! Приготвят се за нула време, трябват ти само няколко съставки и заедно със кремообразния дип се получава чудесен обяд. Панко коричката прави изпържените патладжани наистина хрупкави и ароматни. Ако искаш да спестиш малко мазнина, можеш да приготвиш патладжанените кюфтенца и във фурната. Пресният дип от билки може да се адаптира гъвкаво - просто използвай любимите си билки.
Информация
Съставки
- Патладжан
1
- Морска Сол
- Японска Панко Галета
50 грама
- Пармезан
50 грама
- Извара
250 грама
- Нарязани Подправки По Ваш Избор
1 шепа
- Сол
- Черен пипер
- Захар
1 капка
Инструкции
Подготовка на патладжаните
Нарежи патладжана на филийки с дебелина около 1 см, поръси ги обилно с морска сол и ги остави да престоят 20 минути. След това попий излязлата течност с кухненска хартия.
Приготвяне на панировката
Оваляй филийките първо в брашно, след това ги потопи в разбито яйце и накрая в равномерна смес от вегетариански пармезан и панко галета в съотношение 50:50.
Пържене
Загрей олио в тиган и изпържи панираните филийки патладжан за около 3 минути от всяка страна, докато станат златистокафяви и хрупкави.
Приготвяне на дипа от билки
Смеси кремообразна извара с пресни билки по твой избор, добави 1/2 ч.л. сол и щипка захар, докато се получи гладък дип.
Сервиране
Представи златистокафявите изпържени филийки патладжан заедно с пикантния дип от билки и се наслади на тази вкусна комбинация.