Веган кокосова пана кота
6 прегледа
Преди 3 месеца
6 прегледа
Преди 3 месеца
6 прегледа
Преди 3 месеца
Roland
@roland
Тази рецепта е автоматично преведена за вас.
След много опити успях: Най-доброто кокосово пана кота на света. Рецептата е внимателно подобрена от мен в продължение на няколко седмици с много опити. Позволете на вас и вашите близки да опитат този деликатес.
Информация
Преглед
Трудност
Лютост
Време
Подготовка
Готвене
Тагове
Съставки
Порции
5
- Кокосово мляко (кремообразно разбито)
400 милилитра
- веган сметана (със соев лецитин)
200 милилитра
- Кокосов крем
50 грама
- Захар
60 грама
- Агар-агар
1 чаена лъжичка
- Ванилия
- Портокалова Кора
- Сол
1 щипка
Инструкции
Относно съставките
За веганската сметана е важно да се уверите, че съдържа соев лецитин, така че кокосовата мазнина да не се утаи, когато пана котата се охлади.
За още по-здравословна алтернатива, вместо захар може да се използва същото количество ксилит.
Приготвяне
Смесете кокосовото мляко и веганската сметана в тенджера.
Бавно пресейте агар-агара и го разбъркайте.
Разбъркайте ванилията, портокаловата кора и солта.
Оставете всичко да заври бавно.
Разбъркайте захарта.
Оставете да къкри 5 минути.
Разпределете и оставете да се охлади на стайна температура за 10 до 20 минути.
Оставете в хладилника за една нощ.
Декорация
Декорацията на пана котата не е включена в съставките на рецептата. Препоръчвам ви огледало от облепиха.
Разбъркайте студено 100 мл сок от облепиха с 1/4 чаена лъжичка агар-агар.
Загрейте бавно и оставете да къкри 5 минути.
Напълнете в бутилка за изстискване и оставете да се охлади за кратко на стайна температура, но не позволявайте да желира!
Декорирайте по желание.
Освен това, например, домашен сорбет от боровинки е идеален за това!